瓜尔胶是什么（甲氧胺盐酸盐），有什么中间体组成方式（三环唑中间体） | | 旗凯

告诉你瓜尔胶是什么（甲氧胺盐酸盐）以及瓜尔胶的用途（三环唑中间体）。瓜尔胶，为大分子天然亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合为食品而成，属于天然半乳甘露聚糖，品质改良剂之一，一种天然的增稠剂。

瓜尔胶是什么（甲氧胺盐酸盐）

瓜尔胶是一种水溶性，其化学名称为瓜尔胶羟丙基三甲基氯化铵。其利用天然瓜尔胶为原料，去除表皮及胚芽后所剩的胚乳局部，主要含有半乳糖和甘露糖，经干燥粉碎并加压水解后用20%溶液沉淀，离心分离干燥后与失水缩甘油醚三甲基氯化氨反应制得。

瓜尔胶用途（三环唑中间体）

用作头发及皮肤的调理剂、抗静电剂及，适用于洗发香波、护发素。研究表明，瓜尔胶能适应现代工厂零排放的要求，在提高纸页留着和滤水的同时能保持或提高纸页匀度，是一种前景广大的助剂。

作乳化稳定剂和增稠剂。中国除草安全剂规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。